Pour aller un peu plus loin...

Mon choix de cultiver des plantes biologiques méditerranéennes

Toutes les plantes de mon jardin sont issues de mes propres germinations afin de préserver la diversité. Depuis 2008 l'intégralité de ma production est biologique et certifiée par Ecocert.

Grâce à ma formation, j'ai été très tôt sensible à la cohérence écologique de cultiver en priorité les espèces déjà adaptées à notre terroir.

Mes cultures  et cueillettes sont donc : Hysope, Lavande, Mélisse, Sarriette, Sauge, Verveine, Basilic, Romarin, Bleuet, Bourrache, Olivier, Vigne rouge, Plantain, Coquelicot, Serpolet, Menthes, Souci, Thym, Origan, Citronnelle, Géranium rosat, Bruyère, Agastache, Origan, Thym, lavandes, Mauves, Tulsi, Camomille , Mélilot, Oseille, Roquettes, etc..

Tisane ou infusion ?

Puisque je choisis de récolter uniquement les fleurs, feuilles, ombelles et sommités fleuries, la quasi totalité de mes produits peuvent être appelés infusion.

Même si le terme tisane semble désué, je l'utilise également.


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